广东省佛 山 市 人 居 环 保 工 程 有 限 公 司 广东省佛山市 人 居 职 业 安 全 与 卫 生 设备厂 |
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烧烤环保工程实例—鹤山比比秀专业烧烤餐厅简介 |
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| 您到过这样的烧烤餐厅吗？参见图 1 、 2 、 3
在园林式优雅的空调环境中，一边听着古典音乐，一边享受着传统炭香风味的特色烧烤…… 当您在典雅的大理石烧烤餐台前，看着面前烧得红旺旺的碳炉和碳炉不锈钢网上滋滋作响的美味食物，却看不到一丝点儿的烟往外冒和感觉不到一丝点儿的热气袭人，也闻不到任何烧烤异味，只有淡淡的美食烤香味…… 您可以自己动手烧烤您想要的美味食品，也可让美丽端庄训练有素的服务小姐为您代劳这一切…… 也许您真的没有见过这么优雅、浪漫、温馨的烧烤餐厅，也许您会认为这是人间仙境，然而我要告诉您——这就是鹤山比比秀专业烧烤店的真实写照。 这是人类远古碳烧烤厨艺与现代装饰工艺和最先进的环保技术工艺相结合的结晶。赶快来见识体会一下吧。(参见图 1 、 2 、 3) |
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| 图1:比比秀专业烧烤店外景 | 图2:比比秀专业烧烤店内景 | ||||
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| 图3:优雅、浪漫、温馨的烧烤环境 | |||||
| 1、位置：鹤山比比秀专业烧烤店位于风景秀丽的大雁山脚下， 五星级住宅区——鹤山碧桂园入口处，与鹤山汽车总站只有数百米之遥，交通十分便利。 2、规模和性质：目前，比比秀专业烧烤店经营面积近688平方米 ，共有20围烧烤炉，其中大烧烤炉10围，小烧烤炉10围。 无烟自助烧烤炉，一炉多用，可同时进行网架烤肉、串烤、铁板烧烤，配上集畜、禽、海鲜、水果、蔬菜五大类共一百多个品种，串串飘香、片片浓愈，且吃后，口不干、舌不燥，回味悠长，其最显著特色是吃得再多也不上火。将食品巧妙搭配 , 不但色泽艳丽 , 浑然成趣让您美滋美味尽情享受的同时更可以均衡营养 , 调节补充人体所需。 3、特点：参见图4 1)A:采用地埋式下吸风系统 B:采用地埋式下送风系统 2)采用FSRJSK除高浓度碳烧烤黑油烟机设备清除碳烧烤油黑烟及烧烤异味。 4、 设计原理简介： |
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 (专利产品，仿冒必究) |
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| 如图4所示，用风机将高浓度碳烧烤黑油烟烟气通过地埋式管道抽吸到FSRJSK除高浓度碳烧烤黑油烟机设备，经过 FSRJSK 除高浓度碳烧烤黑油烟机设备之后的空气可以达到无烟无味标准（达到 GB18483 － 2001 《饮食业油烟排放标准（试行）》）排放。
考虑到抽吸的风量较大，冷气损耗大，会增加餐厅的运营成本，因此采用了送风和抽吸黑油烟同步的方式解决冷气损耗大的问题。又由于烧烤炉温度较高，因此配置了水冷却系统，冷却水从地埋式抽风管路系统排走。对于风机和鼓风机产生的噪声，配置我公司设计制造的隔音消声系统，噪声达到国家的标准要求。 考虑到餐厅营业是客人逐步增多这一实际情况，因此将20围餐台分成3组，配置3套地埋式下吸风系统、3套地埋式下送风系统和3套FSRJSK除高浓度碳烧烤黑油烟机设备系统。 5、设计说明：参见图 5 、6 |
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| FSRJSK是由我公司自主研制开发成功的新型专利产品，主要针对碳烧烤炉产生的高浓度油烟和黑烟。FSRJSK具有如下优点：
1)FSRJSK除碳烧烤炉产生的高浓度油烟黑烟效率高 ≥ 99.99% ，肉眼看不到任何烟尘，尾气极为干净，和室内空气完全一样。 2)FSRJSK除碳烧烤炉产生的高浓度油烟黑烟的同时，可将烧烤产生的异味基本上清除干净，离开出风口 2 米 以上闻不到任何异味。 3)FSRJSK具有自动清洗电场功能，自动排污功能，因此使用维护十分方便。 4)FSRJSK由全不锈钢或不锈钢+防腐材料组成，具有耐酸耐碱腐蚀性能，经久耐用，一般使用寿命 ≥ 10 年。 5)FSRJSK为立式结构，设备结构紧奏、体积小，重量轻，摆放、移动极为方便。 6)FSRJSK电性能安全可靠。 鹤山比比秀专业烧烤店地埋式下吸风系统、地埋式下送风系统、隔音消声系统均由我公司一手策划设计制造。 |
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